Oloroso
L’Oloroso Lo Sherry Oloroso è un Vino ottenuto da uve Palomino; la particolare struttura che mostra fin dall’inizio, consiglia agli assaggiatori di utilizzarlo per l’invecchiamento …
Vino
Medium
Il Medium All’interno di questa denominazione si inquadra un panorama molto ampio di Vini assemblati o da pitching. Secondo le regole del Consejo Regulador, qualsiasi …
Manzanilla
La Manzanilla La Manzanilla è un Vino bianco secco, con denominazione di origine propria; prodotto con uve palomino e affinato sotto lo strato di lieviti …
Fino
Il Fino Il Fino è una varietà di Sherry secco, ottenuto da uve Palomino. Come il Manzanilla, il Fino viene invecchiato sotto lo strato di …
Cream
Il Cream Il Cream è un Vino semidolce assemblato, ottenuto da Vini secchi di uve Olorosso da invecchiamento ossidativo. Sono generalmente addolciti con con un …
Moscatel
Il Moscatel Il Moscatel è una tipologia di Sherry monovarietale in cui predominano le note fruttate tipiche di questo tipo di uva, una delle personalità …
Amontillado
L’Amontillado L’Amontillado è un Vino davvero unico, poiché combina l’invecchiamento sotto il velo di flor, tipico di Fino e Manzanilla, con un periodo successivo in …
Vino di Malaga
Il Vino di Malaga Il Vino di Malaga è un Vino liquoroso dolce, solitamente rosso, originario della omonima provincia costiera spagnola, affacciata sull Mediterraneo. I …
Cava
Il Cava Il Cava è il tradizionale Vino spumante spagnolo prodotto con Metodo Classico. Il termine Cava fu adottato nel 1970 dal governo spagnolo, quando …
Uve aromatiche
Uve aromatiche Le uve, o i vitigni aromatici, sono una ristretta e ricercata categoria di uve che, come suggerisce l’espressione, sono ricche di sostanze odorose, …
