Edoardo Barman A.I.B.E.S.
New era drinks
New era drinks

New era drinks

Cocktail categoria New era drinks
Un Cocktail on the rocks dal colore fresco
Foto: Denys Gromov – Pexels

New era drinks è la categoria che, all’interno dei Cocktails ufficiali I.B.A. , presenta drinks che vengono periodicamente rivisti e calibrati in base all’evoluzione dei consumi ed ai nuovi trends, ad opera dei più grandi bartenders del mondo.

NOMECLASSIFICAZIONECATEGORIATECNICAINGREDIENTIBICCHIEREDECORAZIONE
BARRACUDAad ogni orafrizzante
(sparkling)
agita e filtra4,5 cl | 1 1/2 oz Rum Gold
1,5 cl | 1/2 oz Liquore Galliano
6 cl | 2 oz succo di ananas fresco
1 spruzzo succo di lime fresco
Top Prosecco
tumbler altofetta di ananas + ciliegina al maraschino
BEE’S KNEESad ogni oraagita e filtra5,25 cl | 1 3/4 oz Dry Gin
2 cucchiaini sciroppo di miele
2,25 cl | 3/4 oz succo di limone fresco
2,25 cl | 3/4 oz succo di arancia fresco
coppetta da cocktailScorza di arancia o limone (opt.)
BRAMBLEad ogni ora
agita e filtra5 cl | 1 3/4 oz Gin
2,5 cl | 3/4 oz succo di limone fresco
1,25 cl | 1/2 oz sciroppo di zucchero
1,5 cl | 1/2 oz Crema di more
tumbler bassoFetta di limone + more (opt.)
CANCHANCHARAad ogni oranel bicchiere6 cl | 2 oz. Rum
1,5 cl | 0,5 oz. succo di lime fresco
1,5 cl | 0,5 oz. miele
5 cl | 1,3/4 oz. acqua
tumbler bassofetta di lime
DARK ‘N STORMYad ogni oralong drinknel bicchiere 6 cl | 2 oz Goslings Rum
10 cl | 3 1/4 oz Ginger beer
tumbler altofetta di lime
ESPRESSO MARTINIdopocenaagita e filtra5 cl | 1 3/4 oz Vodka
3 cl | 1 oz Kahlúa
1 cl | 1/4 oz sciroppo di zucchero
coppetta da cocktailniente
FERNANDITOdopocenanel bicchiere5 cl | 1 3/4 oz Fernet Branca
riempire con Cola
tumbler bassoniente
FRENCH MARTINIad ogni oraagita e filtra4,5 cl | 1 1/2 oz Vodka
1,5 cl | 1/2 sciroppo di lamponi
1,5 ml | 1/2 succo di ananas fresco
coppetta da cocktailstrizzare scorza di limone
ILLEGALad ogni oraagita e filtra3 cl | 1 oz Espadin Mezcal
1,5 cl | 1/2 oz Rum bianco Giamaica Overproof
1,5 cl | 1/2 oz Falernum
1 cucchiaino Maraschino Luxardo
2,25 cl succo di lime fresco
1,5 cl | 3/4 oz sciroppo di zucchero
3 cl | 1 oz albume d’uovo (opzionale)
coppetta da cocktailniente
LEMON DROP MARTINIad ogni oraagita e filtra3 cl | 1 oz Vodka al limone
2 cl | 3/4 oz Triple sec
1,5 cl | 1/2 oz succo di limone fresco
coppetta da cocktailcrusta di zucchero
NAKED AND FAMOUSad ogni oraagita e filtra2,25 cl | 3/4 oz Mezcal
2,25 cl | 3/4 oz Chartreuse gialla
2,25 cl | 3/4 oz Aperol
2,25 cl | 3/4 oz succo di lime fresco
coppetta da cocktailniente
NEW YORK SOURad ogni oraagita e filtra
6 cl | 2 oz Rye Whiskey/ Bourbon
2,25 cl | 3/4 oz sciroppo di zucchero
3 cl | 1 oz succo di limone fresco
3 cl | 1 oz albume d’uovo
1,5 cl | 1/2 oz vino rosso (Shiraz o Malbech)
tumbler bassoscorza di arancia o limone + ciliegina al maraschino
OLD CUBANad ogni oraagita e filtra
6/8 foglie di menta
4,5 cl | 1 1/2 oz Rum invecchiato
2,25 cl | 3/4 oz succo di lime fresco
3 cl | 1 oz sciroppo di zucchero
2 spruzzi Angostura
6 cl | 2 oz Champagne brut/Prosecco
coppetta da cocktailrametti di menta
PALOMAad ogni oranel bicchiere5 cl | 1 3/4 oz Tequila 100% agave
0,5 cl | 1/4 oz succo di lime fresco
un pizzico di sale
10 cl | 3 1/4 oz soda al pompelmo rosa
tumbler altofetta di lime
PAPER PLANEaperitivoagita e filtra3 cl | 1 oz Bourbon Whiskey
3 cl | 1 oz Amaro Nonino
3 cl | 1 oz Aperol
3 cl | 1 oz succo di limone fresco
coppetta da cocktailniente
PENICILLINad ogni oraagita e filtra6 cl | 2 oz Blended Scotch Whisky
0,75 cl | 1/4 oz Lagavulin 16 y/o Whisky
2,25 cl | 3/4 oz succo di limone fresco
2,25 cl | 3/4 oz sciroppo di miele
2-3 fette di zenzero
tumbler bassozenzero candito
RUSSIAN SPRING PUNCHad ogni orafrizzanteagita e filtra2,5 cl | 3/4 oz Vodka
2,5 cl | 3/4 oz succo di limone fresco
1,5 cl | 1/2 oz Crème de Cassis
1 cl | 1/4 oz sciroppo di zucchero
Top Vino frizzante
collinsmore + fetta di limone (opt)
SOUTHSIDEad ogni oraagita e filtra6 cl | 2 oz London Dry Gin
3 cl | 1 oz succo di limone fresco
1,5 cl | 1/2 oz sciroppo di zucchero
5/6 foglie di menta
3 cl | 1 oz albume d’uovo (opzionale)
coppetta da cocktailrametti di menta
SPICY FIFTYad ogni oraagita e filtra5 cl | 1 3/4 oz Vodka alla vaniglia
1,5 cl | 1/2 oz cordiale ai fiori di sambuco
1,5 cl | 1/2 oz succo di limone fresco
1 cl | 1/4 oz sciroppo al miele Monin
2 fette di peperoncino rosso
coppetta da cocktailpeperoncino rosso intero
SPRITZaperitivonel bicchiere9 cl | 3 oz Prosecco
6 cl | 2 oz Aperol
spruzzo di Seltz/Soda
calice da vinofetta di arancia
SUFFERING BASTARDad ogni oralong drinkagita e filtra3 cl | 1 oz Cognac o Brandy
3 cl | 1 oz Gin
1,5 cl | 1/2 oz succo di lime fresco
2 spruzzi Angostura
Top Ginger beer
collinsrametti di menta + fetta di arancia (opt.)
TIPPERARYad ogni oramescola e filtra5 cl | 1 3/4 oz Irish Whiskey
2,5 cl | 3/4 oz Vermouth rosso
1,5 cl | 1/2 oz Chartreuse verde
2 spruzzi Angostura
coppetta da cocktailfetta o scorza di arancia
TOMMY’S MARGARITAad ogni oraagita e filtra4,5 cl | 1 1/2 oz Tequila 100% agave
1,5 cl | 1/2 oz succo di lime fresco
2 cucchiaini di nettare d’agave
tumbler bassofetta di lime
TRINIDAD SOURad ogni oraagita e filtra4,5 cl | 1 1/2 oz Angostura
3 cl | 1 oz sciroppo di orzata
2,25 cl | 3/4 oz succo di limone fresco
1,5 cl | 1/2 oz Rye Whiskey
coppetta da cocktailniente
VE.N.TO.ad ogni oraagita e filtra4,5 cl | 1 1/2 oz Grappa morbida bianca
2,25 cl | 3/4 oz succo di limone fresco
1,5 cl | 1/2 oz miele mix (usare camomilla invece di acqua)*
1,5 cl | 1/2 oz camomilla
3 cl | 1 /z albume d’uovo (opzionale)
tumbler bassoscorza di limone + acini di uva
YELLOW BIRDad ogni oraagita e filtra3 cl | 1 oz Rum bianco
1,5 cl | 1/2 oz Galliano
1,5 cl | 1/2 oz Triple Sec
1,5 cl | 1/2 oz succo di lime fresco
coppetta da cocktailniente

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »
RSS
Follow by Email
YouTube
Pinterest
fb-share-icon
LinkedIn
Share
Instagram
VK
VK
VK
Tiktok
error: Contenuto protetto