Cocktail bars d’Europa

Cocktail bars d’Europa

Ce ne sono tanti, tra i Cocktail bars d’Europa, di locali fantastici; occorrerebbe percorrerla tutta continuamente per provare a dare un panorama globale della situazione, invece niente di tutto questo: solamente una memoria di bei posti, bella gente, bella musica ed ottimi Cocktails.

I primi locali citati, neanche a dirlo, sono in Spagna, e non è un caso, dato che nell’enogastronomia, questo paese ha avuto uno sviluppo come nessun’altro, negli ultimi decenni, ed i Cocktail bars sono andati in parallelo.

Non dimentichiamo, inoltre, che fra tutti i Cocktail bars d’Europa, il più antico si trova a Barcellona, Spagna (e fa parte dell’elenco dei locali da provare, qui sotto); questo paese ha avuto sempre una marciia in più per tutto quello che concerne fare festa e divertirsi; non a caso, è da sempre il mio paese preferito per andare in vacanza.

L’elenco dovrà essere aggiornato quanto prima con locali britannici, dato che il Regno Unito ha una grande tradizione nel campo della ristorazione e, soprattutto del bartending; cito qui un tempio della mixology d’oltremanica, sperando di visitarlo al più presto.

A riprova di questo,molti grandi barman nostrani sono andati a “farsi le ossa” nel Regno Unito; qualcuno è rientrato in patria decisamente arricchito, altri sono rimasti e portano alta l’immagine italiana nel mondo.

Tanti altri paesi europei avranno al loro interno locali degni di nota, anche quelli che non possono contare, per ragioni storiche ed economiche, su una tradizione in questo ambito.

Il mondo contemporaneo corre in fretta e tutti stiamo correndo, le cose cambiano velocemente.

Non mi stupirei, quindi, di scoprire che esistono locali meravigliosi in paesi che fino a qualche anno fa si trovavano in condizioni disagiate.

Dare le cose per scontate, è sempre un errore.

Di seguito, alcuni indirizzi da provare; come già detto, non è assolutamente una classifica, ma solo qualche suggerimento di locali testati ed apprezzati, che consiglierei di visitare ad un amico.

FOTO	NOME	LOCATION	NOTE
	Boadas Cocktail Bar	c/Tallers 1, 00001 Barcelona España	Il primo American Bar in Europa; non molto grande e tutt’altro che nuovo, ha il grande fascino del locale d’antan. I Cocktails proposti sono in genere interessanti e sempre preparati ad arte. Da qualche mese la gestione è italiana.
	Dry Martini	c/Aribau, 162-166 Esq. Corcega 08036 Barcelona España	Locale un po’ vecchio stile al tempo della mia ultima visita, ma recentemente rinnovato. Tempio del Martini cocktail, ha un display digitale alla parete che conta i Martini serviti; all’epoca della mia visita, avevano già passato il milione. Ne ho provati in diverse declinazioni, tutti eccellenti. Personale esperto, capace e simpatico. Per me, il n. 1
	Circulo de Bellas Artes (La Pecera)	c/de Alcalà, 42 28014 Madrid España	Bar bellissimo, che fa parte di un circolo che comprende ristorante, sala da ballo, teatro ed una terrazza con una vista impagabie su Madrid. Il banco bar è imponente, soprattutto la bottigliera, che definirei monumentale. Dietro al banco, personale giovane e competente, con i quale è facile relazionarsi. Qualità negli ingredienti e cordialità. Mi piace.
	Ostras Pedrin Chamberì	c/ del Cardenal Cisneros, 39 28010 Madrid España	Questo locale, che non si fà notare per il look non è un Cocktail bar. Perché ne parlo? Andate qui a farvi un aperitivo, sorseggiando il Vermouth locale, accompagnato da un’ottima mojama e da altre specialità di mare e capirete il perché.
	Salmon Guru (one of 50 world’s best bar)	c/Echegaray, 21 28014 Madrid España	Locale frequentatissimo, a due passi da Plaza de Santa Ana. Impossibile andarci nel week-end, date le code bibliche fuori dall’ingresso. Luci basse, musica un po’ caotica, servizio frettoloso, drinks ben fatti, ma non sempre con le caratteristiche richieste.