Champagne
Lo Champagne Lo Champagne è un Vino spumante francese ad appellation d’origine contrôlée (A.O.C.). Prodotto con Metodo Classico, è comunemente associato ai concetti di lusso e di festa. Prende il nome dalla …
Fermentati
Info e caratteristiche delle bevande fermentate: dal Vino alla Chicha
Banyuls
Il Vino di Banyuls Si tratta di un Vino dolce fortificato, ottenuto a partire da uva Grenache, nella misura del 75% per il Banyuls Grand …
Sidro
Il Sidro Il Sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mele o di pere; ma oggi il 95% della produzione mondiale viene realizzata con le mele. Il Sidro …
Idromele
L’Idromele L’Idromele, o Honey Wine per gli anglosassoni, è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione di un composto di Acqua e miele. l nome Idromele deriva dalle parole greche “Hýdor” (Acqua) e …
Birra Lambic
La Birra Lambic La Birra Lambic è una Birra a fermentazione spontanea, originaria della valle della Senne, regione del Pajottenland, a sud-ovest di Bruxelles, in Belgio. Le Birre …
Birra Lager
La Birra Lager Birra Lager è il termine usato per indicare le Birre a bassa fermentazione, ovvero che nel processo di produzione, impiegano lieviti del ceppo …
Birra Ale
La Birra Ale La definizione Birra Ale indica la Birra prodotta con lieviti ad alta fermentazione (Saccharomyces Cerevisiae). Sono lieviti che, durante la fermentazione, risalgono sulla superficie …
Fermentati
I Fermentati Le Bevande fermentate sfruttano il potere di lieviti e batteri, che trasformano in Alcol gli zuccheri contenuti nell’uva, in altri frutti o nei cereali.. …
Birra
La Birra Il mondo di questa bevanda dalle origini antichissime, o anche di un solo stile di Birra, potrebbe giustificare di per se la creazione …
Vini liquorosi
I Vini liquorosi Nettari dalla storia antica ed affascinante, i Vini liquorosi conquistano il palato e sono frutto della nostra cultura; vengono prodotti unicamente in …